午餐廚餘製有機肥 學校闢農園 (2012/1/20) 陳祥麟／新北報導
用營養午餐廚餘堆肥復育臺灣百合花。新北市瑞平國小今年新打造校園有機農場，利用校園樹枝落葉及餐廳廚餘製作有機堆肥，用來種植各類蔬菜，並復育臺灣百合花。預計三月能賞花，學校將訓練小小解說員，向師生介紹如何製作有機堆肥。
瑞平國小獲得環保局補助，在八里垃圾焚化廠協助下，師生學習以科學方法，把校園樹枝落葉及午餐廚餘製成堆肥，讓廢棄物循環再利用。學童在「校園有機農園」種植茼蒿、芥菜、小白菜等，並利用堆肥復育臺灣百合花，由教師實施自然生態體驗，復育臺灣原生植物。
學校還打造教學體驗教室，建置環保有機堆肥廚餘再利用教學展示區、生態農園景觀區等。在生態農園景觀區，共有四個班級認養六個菜圃，各班都有三四名認養小志工，小志工利用早自修及下課時間到菜園澆水及除草。放寒假前，小志工還到菜園除草捉蟲，學童很期待蔬菜快快長大，希望開學後能親手摘取有機蔬菜，並由廚工阿姨下廚，師生一起品嘗現採蔬菜。
四年級學童宮紹恩說：「我照顧的芥菜看起來好漂亮，真捨不得吃。」四年級邱婕妤說：「希望我的茼蒿快快長大，開學後就可以採收煮火鍋。」
http://www.mdnkids.com/info/news/content.asp?Serial_NO=76821
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